不要小瞧这盆饭，有菜有肉，搜罗一下库存，20来分钟就能做出香喷喷的焖饭，今天不用炒菜了呢！土豆焖饭是帮你打扫库存的料理，随意一些，轻松一些，我这只是参考~

• 大米 150-200克（2人份）
• 腊肠/腊肉 适量
• 土豆 1个
• 蔬菜 （广东菜心，上海青，奶白菜之类的，不是必须，锦上添花而已）
• 胡萝卜/青豆/蚕豆/莴笋等 适量
• 香菇/口蘑/等 适量
• 洋葱 1个

• ‬料酒 适量
• 生抽 适量

‬制作步骤

1.根据库存准备好所需要的原材料。

‬2.蒸米饭，用砂锅为例（砂锅最适合焖饭）砂锅底抹一层食用油，铺入大米，水高出大米1.5倍即可，盖锅盖小火焖10分钟左右。

‬3.用蒸米饭的时间，准备配菜。土豆切块，不宜太小，3cm左右，香菇切丝，腊肠切片，洋葱切丝，如果有胡萝卜之类的，大小参考腊肠，切块即可。