10月丹桂满城飘香，经历了几场大雨，香花白白入泥，实在浪费，看着香花满地实在心疼，突然想起之前在饭店吃的桂花年糕，于是找到度娘询问桂花年糕的做法，原来是要先做桂花糖，于是邀请了另外一个吃货朋友一起锁定一颗桂花树为目标，开始行动吧！~

1.采摘桂花的时候要选择晴朗的天气。桂花采摘下来后在筛子里筛一下，拣出比较粗的挭。把洗干净的桂花撩起来,放在纱布上把水沥干,放在阴凉处,将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

2.鲜桂花采回以后，放在器皿里，然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的，要加一点盐，才能把味道提起来。

3.腌制10分钟以后用手挤干净桂花的水分

4、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）

5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

在树下铺好旧床单用木棍敲打树枝，桂花就自然掉落了，记得要轻点哟

不要伤到桂花树，看宝宝手上是不是满满的桂花

香晕了

收集好桂花回家开工