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广西香芋扣肉正宗做法(广西五香扣肉芋头正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:01:14作者:YD166手机阅读>>

4,锅中倒入食用油烧热,油温烧到六成热下入切好的芋头片,中火炸3分钟,炸出芋头的香味,炸到表面颜色焦黄控油捞出。

广西香芋扣肉正宗做法,广西五香扣肉芋头正宗做法(5)

5,猪皮朝下,下入煮好的五花肉中火炸,盖上盖子防止飞溅出来的油烫伤,炸到噼里啪啦的声音停止后开盖取出。

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6,炸好的五花肉放入冷水中浸泡一个小时,泡好之后会看到表面起虎皮,这样做出来好看又好吃,捞出切成薄片备用。

广西香芋扣肉正宗做法,广西五香扣肉芋头正宗做法(7)

7,锅中倒入食用油下入蒜末小火慢炸,炸到焦黄关火,下入食盐,生抽,胡椒粉,鸡精,十三香,一块豆腐乳,一勺腐乳汁翻炒均匀。

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