疫情期间存多了馄饨皮，馄饨吃腻了，就琢磨着做成别的美食来吃，没想到一番研究之后竟

迷上了用馄饨皮做美食，看着经过自己双手做将馄饨皮做成各种各样的面食，心里也很是自豪的。

今天就和大家分享5种馄饨皮的花样吃法，非常的简单好操作，学会了做给家人当早餐吃，最关键是简单快速就能完成，完全符合了丰盛早餐的特性。也很时候像我这样的懒人。

好了，话不多说，下面就开始制作吧。

第一款：馄饨面片

准备食材：馄饨皮适量，金针菇1小把，香菇3个，西红柿1个(大点），鸡蛋2个，葱花少许，香菜少许，食盐1小勺，生抽、胡椒粉、香油适量。

具体做法：

1、 金针菇清洗干净后切成段；香菇清洗干净后切成小丁；西红柿切成小块；香菜清洗干净切成小段；葱切成葱花。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入西红柿块煸炒出汤汁，再加点生抽调味，然后放入香菇丁煸炒至变软；变软后添入适量清水煮沸。

3、 将准备好的馄饨皮切成小方块的面片状，抖散备用；鸡蛋磕入碗中搅散。

4、 锅中的水烧开后，放入金针菇和馄饨皮，并用筷子搅匀，防止粘连。

5、 转小火煮一分钟左右，然后加入食盐和胡椒粉调味。

6、 再淋入鸡蛋液，并用铲子轻轻推动，使其形成漂亮的鸡蛋花。

7、 最后撒入香菜点缀，美味即成。

小贴士

当然用饺子皮做也很不错。

第二款：素菜卷