晚餐芬兰家庭还爱吃驯鹿肉,驯鹿生活在芬兰北部的拉普兰省。根据最新研究发现,驯鹿肉富含维生素B12,omega-3,omega-6,而且没有脂肪。最重要的是,驯鹿肉非常美味!这道菜通常会搭配土豆泥。一年四季在芬兰各地都能品尝。
芬兰鼎鼎有名的黑肠,通常是用猪血或者牛血,混合米饭制作而成,吃起来是软糯的口感,一般会搭配越橘酱食用,口味非常独特,你会发现它丑萌丑萌的,但是还挺好吃。
晚餐多数芬兰人还爱喝汤,但更钟情于大蒜汤,你几乎在芬兰大大小小的餐馆菜单中都有它的身影。蒜香、橄榄油、罗勒叶、奶油、黄油一个都不能少,搭配芬兰黑麦面包,简直美味极了。
当然完成也少不了海鲜的身影,白酒腌鲍鱼、美味鲱鱼和各种贝类,新鲜的不得了。同时三文鱼、白鱼和青鱼等的鱼子也是本地人的最爱。鱼子有红、白、黑三色,缤纷璀璨,十分鲜甜。龙虾更是不可或缺,适合的季节捕捞起来的龙虾用盐水煮起来就可以食用,味道鲜美。