没有干锅也可以用砂锅，味道是一样的。

一道好吃美味的干锅肥肠就做好了，大年三十，加一个酒精炉子，一家人围在一起吃，要多好吃有多好吃，这么一大锅，真的不够呢。

总结一下：

1.有些人吃肥肠喜欢有一点点猪屎味，那么清洗就不用那么干净了，大部分人还是喜欢清洗干净后后再吃，用白醋和面粉洗肥肠，洗得更干净。洗3-4次。

2.肥肠不能煮得太生，太生了嚼不烂，太熟了又不好吃了，高压锅压8分钟，或者小火煮40分钟刚刚好。

3.感冒期间不要吃肥肠，脾虚的人也不要吃肥肠。