每年的这几个月，就是吃虾的时候，不是超市里的冷冻虾，而是鲜活的大虾，相信很多朋友也注意到了，大街小巷里有不少卖活虾的，个头大的三四十块钱一斤，个头小的二十多块钱一斤，爱吃的朋友可以趁着此时多买点吃。

我们一家三口，有两个人都是非常爱吃虾的，红烧大虾、油焖大虾、白灼虾等等，可都是鲜香味美，百吃不腻的。活虾过了这段时间就没有了，所以我每年这个时候都会多买点，然后放在冰箱里保存起来。

一般情况下，保存的大虾几个月是没有问题的，等到秋冬季节，大虾拿出来照样可以吃。说起保存大虾，可能很多人都是直接把大虾放冰箱的，其实我想告诉大家的是，大虾直接放冰箱是不对的，今天呢，就把一个土法子教给大家，试试这个法子，放上半年吃着也和新鲜的一样。

保存大虾的方法：

买大虾的时候，记得认真挑选一下，有破损的不要买，头部发黑的不要买，还有就是活力不强的不要买，浑身呈现红色的也不要买，这几种都是不新鲜的，品质都不好。

把买到的大虾，放在水龙头下面冲洗刷洗干净，然后再准备几个干净的瓶子，大虾数量多的，瓶子尽量大一点，提前刷洗干净，把大虾塞进去，一定要虾头朝下。

最后呢，往瓶子里倒入多一点的清水，清水没过大虾就可以了，然后把瓶子的盖子拧紧，放入冰箱里冷冻保存就可以了，随吃随拿，可能有的朋友会说很难取出大虾，其实很简单的，咱们可以把瓶子从外面剪开，就可以很容易把大虾给拿出来了。