▲蛋白质、脂肪

乳清蛋白的特性之一就是蛋白分子表面活性相对其他成分的高，溶解时会增大溶液表面张力，冲调时空气进入水中，就很容易形成气泡。部分脂肪具有消泡的作用，配方奶粉中的脂肪种类及含量与泡沫多少有关。

所以，奶粉中乳清蛋白的含量、脂肪、配方及工艺都会影响泡沫产生的多少。

其实对于给宝宝冲泡奶粉，也是一门技术活，对于新手父母来说，可一定要按照正确的方式给宝宝冲调，这样才可以在排除奶粉质量的前提下，让宝宝喝的更健康，吸收的营养更充足。

最后祝愿每个宝宝都能平安健康快乐的成长。