俗话说“民以食为天”

吃在文登人眼中是头等大事

可千万马虎不得

过去老文登人见面打招呼

张口就是“你逮的么?”

文登话里，关于吃的词儿也是异常的丰富多彩

作为一个地道的文登吃货

小伙伴们必须要了解这些词。

蒸

蒸：利用水蒸气的热力使食物变热、变熟。

如：蒸馒头。文登有句俗语叫“不蒸馒头蒸口气”，形象地说明了蒸的机理。

熥

熥(tēng)：把凉了的熟食蒸热。

如：熥饽饽。熥与蒸的区别在于：蒸是要把生食变成熟食，而熥只是把熟食加热。但在文登话里，有时会说“熥碗咸菜”，则是把生咸菜蒸熟，这点又与蒸相通。

热

热：加热食物。

如：热一热饭。热与熥都是把熟食加热，但熥是要通过水蒸气的作用，而热有时可以直接把饭菜倒在锅里加热。

烀