搅团大家吃过吗？有幸去陕西旅游的时候吃过一次，别看这其貌不扬的，但是口感真是让我惊艳了许久，以至于离开陕西还在网络上各种找教程，想要做出一碗在陕西吃的搅团。

搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭，那时，农民的口粮标准低、粗粮多。农家几乎每顿饭不离搅团。原因是搅团含水量大，少量的面粉可以做出大体积的食物，用以充饥。

努力不负人，经过多次的尝试，总算是做出来一次看起来那么回事的搅团，今天就给大家分享一下做法，喜欢吃搅团的朋友可以尝试做看看。

食材：玉米面，小麦粉1:1，青菜，胡萝卜，姜蒜末，白芝麻

做法：玉米面放入清水，调成酸奶状浓稠的面糊，水要一点一点加，不要有面疙瘩，调好的面糊放在一旁备用。