内馅是猪后腿肉、萝卜丝和葱花和成的，前者自是香嫩，而后两者则调和了肉的荤气，吃起来更是爽口。

都说豆浆油条是早餐界的情侣套餐，在这里，水煎包自然有他的“最佳拍档”——猪肺汤。

用新鲜的猪肺和生地、花生熬煮而成，不过两块钱一碗，清润甘甜和煎包那一口鲜咸正是秒搭，还中和了些许火气，吃了一天都会身心愉悦。

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比面条爽滑，比粥耐饿的锅边糊

鼎边糊又称锅边糊，是福建地区的特色佳点，著名的风味小吃，与生煎包、油饼等配食，是福建有名的早点佳品。

锅边糊分为福州锅边糊和漳州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包、猪血等配食，一直流传到海南、台湾等地。凡是在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃。

就连离乡旅居海外的福建人在异国他乡一听见“鼎边糊”、“锅边糊”、“鼎边垂”三个词语，也会感到好象亲眼看到了家乡的倩影，成为恋祖爱乡的风味小吃。

锅边糊始于何时已经无从查考。有人说古时有一家主妇磨了米浆准备蒸九重粿，临时来了客人，家里煮的饭不够吃，主妇灵机一动，在烧着菜的锅边绕烙米浆，既做菜又当饭，客人吃得甚满意，赞扬一番。

每到中国农历立夏时节，福州市民与郊区的农民都要做鼎边糊“做夏”。

因为立夏已进入农忙旺季，这一天煮鼎边糊，不仅是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝。像涮鼎边糊一样一涮就熟，借以联络感情。