首先，把食材准备好，柿子洗干净，放入盆里。热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮！（或者可以放入锅中煮也可以裂开去皮） 去皮，用刀把蒂也腕去，这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便！ 把去了皮的西红柿捏碎放入锅中，备用！ 开火，开始熬西红柿，火候不要太大，中火即可！ 不断的搅拌着，以免沾锅，，， 把浮沫撇去，快熟的时候放入盐，辣椒，蒜入味！ 熬好，晾一会变凉，不容易坏，存放时间长！ 装瓶，存放在冰箱或者阴凉的地方。到时候一吃，美味！ 佐汁蘸料,原味,中国菜,家常菜,酱,