世界卫生组织以及世界粮农组织，已经把菌菇列为最佳饮食结构！

它营养价值极高，富含膳食纤维、呈鲜味物质、维生素A、维生素E、维生素B族、钙、铁、磷、镁等人体所需的多种营养成分。

不仅如此，它还是地球上是最早的物种之一。历经亿万年而不灭，说明在它们的身体里一定有着“长生”的神奇密码。是当之无愧的“山珍”！

所以，为了健康和品质生活，我们也应该把它提到餐桌上来了！

下面我就给大家介绍几种蘑菇的烹饪方法：

一、香煎：

香煎，就是在平底锅上煎着吃。这种手法适合肉厚的蘑菇。

1、香煎松茸：

材料：松茸、黄油、黑胡椒碎、罗勒草、盐等。

做法：松茸洗净，切厚片，平底锅放黄油（其他油也可），小火融化；

放入松茸片煎至两面金黄色，撒入精盐、黑胡椒碎，出锅装盘。

（如果有罗勒草，可以跟松茸片一起煎，味道更鲜香）