面熟以后浇在上面吃，清淡又咸鲜，很是江南风味的感觉。还可以加炒腰花、爆肚子在里面，口味更复合，做的好的，完全不用担心有腥臭味。

老友粉

老友粉广西南宁的特色小吃，特点是咸鲜酸辣，汤汁浓稠，米粉入味，虽然这种形容说了等于没说，也确实是到地方上吃一碗才晓得到底怎样。

老友粉的所谓浇头，没有严格的规定，用肉类、酸笋、辣椒、包括猪内脏的一部分都可以爆香来做，各家小店有各家的配方，碰到哪家算哪家，猪肉牛肉浇头都有。