主料:大米120克
配料:红皮花生30克、红豆30克、红枣15枚、枸杞子10克、红糖15克
调料:清水2500克
制作过程1、这款粥是三人份,一次熬太多也喝不了。大米120克、红皮花生30克、红豆30克,混合淘洗2遍,淘洗干净。放入碗内,浸泡1小时左右,方便熬煮。
2、选用汤煲或不锈钢锅来熬这款五红粥:把浸泡好的大米、红豆、花生沥除水分,下入汤煲内。倒入清水2500克,大火煮沸,调成最小的文火,慢慢熬煮30分钟。
3、熬粥期间,把红枣15枚去除枣核,切成4半,方便有益成分溢出。枸杞子10克,略微清洗一下。30分钟之后,才下入红枣、枸杞,再熬5-10分钟,至大米开花,红豆、花生软糯便可。