接着，新华社发文称：

三文鱼是海鳟鱼，不能因为虹鳟鱼和海鳟鱼同属鲑鳟鱼，就倒推出来说虹鳟鱼是“淡水三文鱼”。生吃淡水鱼虾易感染寄生虫，这是常识。

然后，澎湃新闻也马上采访了上海海洋大学教授陈舜胜，陈教授表示，虹鳟鱼不是三文鱼，生食虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，危害健康；《团体标准》提出的消灭寄生虫的方法，只适用于海水鱼。

对于该团体标准，科普专家方舟子也评论称，“当年中国奶厂怎么就没想到搞一个标准，规定三聚氰胺是牛奶成分呢？这卖三文鱼的也聪明，不仅搞标准把虹鳟归入三文鱼，还可以生食呢。让这些专家吃起如何？”

好了，说到这里，相信坚持看完的厨友们都能明白，这到底是怎么一回事了。

现在的海鲜商人都很狡猾，大家可不要被骗了哦~

最后，大家想不想看看，农师傅是怎么被骗买了虹鳟鱼的？

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记者 | 晓蕙。本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！

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