编辑切换为居中
添加图片注释,不超过 140 字(可选)
可以选择直接搅拌进白巧液体里,也可以选择蘸完白巧撒一些,都很好看且美味,还能增加多一种口感。
冻干苹果碎、冻干桑葚碎、可可碎也都很推荐,只要记住不要增加额外的苦感,还能中和甜腻,就都可以。
ROUND 4 冷却时间和注意事项
白巧里面放的酸奶越少,凝固时间越短,所以这里不建议用水代替椰子油,因为那样成品会永远黏黏糊糊,不会完全变硬。
这一步调对了,一般来说15分钟足够你的柑橘片上巧乐力凝固的了,嫌不够干爽的丢冰箱试试。
因为现在一般家里温度都比较高了,一不小心巧克力就会软化,所以最好摊开放或者独立包装存放,不然容易黏连。
(别再问我某记炒货为啥都一坨坨放的,代可可脂特性复习下。)