1、把肉块、西兰花、胡萝卜块放到食物处理器里,启动机器,绞成馅料,取掉刀头,放进鸡蛋、白糖、盐、生抽酱油、五香粉,用筷子顺着一个方面搅拌上劲,使肉馅发黏即可;
2、锅里装上水,把做好的肉馅挤成丸子,放到清水里,全部放好以后,再开火煮熟丸子;冷水下锅有助于丸子里的血沫被煮出,另外,这种方法煮出来的丸子口感更嫩一些,形状也很好看,不会散开;
3、丸子煮熟以后,用漏勺捞出,沥去多余的水分;
4、空气炸锅里铺一张油纸,把煮熟的丸子放到锅里,刷一层食用油;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 19:57:46作者:YD166手机阅读>>
1、把肉块、西兰花、胡萝卜块放到食物处理器里,启动机器,绞成馅料,取掉刀头,放进鸡蛋、白糖、盐、生抽酱油、五香粉,用筷子顺着一个方面搅拌上劲,使肉馅发黏即可;
2、锅里装上水,把做好的肉馅挤成丸子,放到清水里,全部放好以后,再开火煮熟丸子;冷水下锅有助于丸子里的血沫被煮出,另外,这种方法煮出来的丸子口感更嫩一些,形状也很好看,不会散开;
3、丸子煮熟以后,用漏勺捞出,沥去多余的水分;
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