1、准备‬食材：豆腐皮‬、花生米‬、香菜‬、胡萝卜‬、辣椒面‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬、陈醋‬

2、凉拌‬豆腐‬皮‬的‬做法：

（1）豆腐皮冲洗一下切丝，花生米提前炸熟，香菜洗净切段，蒜瓣卜皮切末，胡萝卜洗净去皮切丝备用。

（2）盘中放入豆腐片、胡萝卜、黄瓜、香菜，中间再放入适量的辣椒面、蒜末、白芝麻、食盐、鸡精、淋上热油。

（3）再加入适量的生抽和陈醋，搅拌均匀即可开吃了，做法简单好吃又下饭，是夏天必备的一道解腻凉拌菜！

以上小慧分享的八道爽口凉拌菜的做法大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！