第一步：猪肝切成薄片，放入水中冲洗掉血水，注意猪肝是一定要切片后再清洗才有作用。
第二步：用力捏去猪肝中的水分，这样等会腌制的时候，猪肝可以吸收调味料，比较入味。
第三步：猪肝放入碗中，加入半勺盐、半勺胡椒粉、2勺生抽，半勺料酒，适量的鸡精使劲抓匀腌制5分钟。
第四步：捏干猪肝中的料汁，加入2勺干淀粉抓匀，最后加入1勺食用油抓匀锁住水分。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 21:39:47作者：YD166手机阅读>>
第一步：猪肝切成薄片，放入水中冲洗掉血水，注意猪肝是一定要切片后再清洗才有作用。
第二步：用力捏去猪肝中的水分，这样等会腌制的时候，猪肝可以吸收调味料，比较入味。
第三步：猪肝放入碗中，加入半勺盐、半勺胡椒粉、2勺生抽，半勺料酒，适量的鸡精使劲抓匀腌制5分钟。
第四步：捏干猪肝中的料汁，加入2勺干淀粉抓匀，最后加入1勺食用油抓匀锁住水分。
滑炒肝尖是最讲究火候的，大火快炒是诀窍，小火会使得炒出来的肝尖水分失去过多，不够嫩滑。挂一层薄芡，也是保护水分不流失，口...
2022-11-06 21:05:44查看全文 >>
我每个月固定要吃个几次的东东，就是猪肝和猪皮~这俩都是好东西，关键还特便宜。那今天晚餐吃什么呢？来一盘嫩滑可口的熘肝尖...
2022-11-06 21:04:35查看全文 >>
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 萝卜炖牛腩食材 牛腩一块、萝卜一个...
2022-11-06 21:36:46查看全文 >>
酱爆肝尖儿，今天咱们又吃肝儿啦，酱爆味道香浓，适合在家就着米饭吃！而且酱爆有一股酱的甜香，吃起来和别的做法很不一样。By...
2022-11-06 21:14:40查看全文 >>
菠菜鱼丸汤做法：1.准备所有食材，洗净菠菜，然后将鱼丸预先从冰箱中取出。2.将菠菜加到榨汁机中制成菠菜汁。3.搅拌菠菜汁...
2022-11-06 21:44:27查看全文 >>
7.炒肝尖炒肝尖用料：卤猪肝150克、红辣椒2个、芹菜1颗、花生油适量、盐少许、花椒粒适量、葱花少许、姜片少许、味精少许...
2022-11-06 21:06:18查看全文 >>
用料主料猪肝350克淀粉2勺蒜苗3根胡萝卜半根野山泡椒5个姜2片料酒1勺生抽1勺鸡精1小勺花椒粉1小勺辅料盐适量蒜苗爆肝...
2022-11-06 21:30:48查看全文 >>
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的文章奉献给您！家有学生，常吃猪肝这段时间因为上网课的原因，孩子总说...
2022-11-06 21:37:59查看全文 >>
春季气温逐渐升高，但是谷雨过后，五一前后的这段时间，早晚温差依然很大，我们除了要做到及时增减衣服之外，还要调配好饮食。那...
2022-11-06 21:04:36查看全文 >>
今天是北京50年了同期最冷的一天，早上晨练回来，去市场买了点芹菜，回家芹菜都冻了。我们老两口都爱吃芹菜。芹菜是老年人最好...
2022-11-06 21:34:24查看全文 >>
