腌西红柿的季节到了，一次腌制15斤，简单易做，吃一年不怕坏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

西红柿是夏季最常见的一种食材啦，随着三伏天气温的不断升高，全国的天气真的是越来越炎热了。我们这边整天的气温都下不来34度，越来越多的朋友喜欢在家里囤一些蔬菜和水果，这样就不用顶着大热天出去买菜啦。西红柿又叫番茄，我们这边还叫它洋柿子。不知道你们那边的西红柿都有什么外号呢？

夏季西红柿最常见的做法就是做西红柿炒鸡蛋，还有就是凉拌西红柿啦！不过今天呢我给大家分享的是西红柿的另一种传统吃法，一次性买15斤的西红柿，用传统的方法把它腌制起来，这样随吃随取，放一年都不怕坏哦。好了话不多说，如果你也喜欢夏季腌一些西红柿的话，不妨跟着我来学习一下吧。

准备食材:西红柿15斤。

操作步骤:

1.首先准备15斤新鲜的西红柿，放在清水中，给它清洗掉表面的泥土。然后放在干净的篦子上给它晾干水分。这个时候室内的温度足够高了，所以大家就不用放在太阳底下晾晒啦。放在太阳底下晾晒，西红柿很容易就发蔫啦。只需要放在室温下晾晒4到5个小时就可以啦。