2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热翻炒，定型以后，快速捣碎，鸡蛋不要炒得太老了，以免影响口感。

3、把鸡蛋和南瓜丝混合到一起，按照个人的口味，依次加入芝麻香油、香葱、食盐、蚝油、十三香、生抽，翻拌均匀。

豇豆角也叫绿豆角，是夏季的时令蔬菜，吃法多种多样，凉拌、清炒、腌菜等，你试过豇豆馅的包子吗？口感鲜香，非常好吃，豇豆含有优质的植物蛋白、淡水化合物、维生素和微量元素，可补充机体的营养素。

1、准备需要用到的食材，豇豆清洗干净切碎，葱姜末，猪肉馅和香菇，猪肉最好用手切，别用绞肉机，手切肉更利于包子馅的口感，肥瘦均匀的最好。