【产品图】：好吃的“油泼香椿面条”就做好了，趁热拌匀开吃吧！

“油泼香椿芽面条”是一道非常好吃的美味，虽然和面有点麻烦，但是做法还是很简单，每次做一大碗我都不够吃的。大家可以试一试，用香椿芽制作的面条味道真的不错，要是大家嫌麻烦也可以用挂面在做，味道一样好吃哦！要是喜欢我的这种面条制作方法的话，我们就要注意以下几点。

（1）和面要放一勺盐，用温水和面，这样和的面比较劲道，有弹性，后面伸拉的时候不易断，而且口感也非常好。和好的面团，一定要醒发30分钟以上，这样面条韧性最好，也好拉伸。

（2）香椿芽一定要焯一下水，因为香椿芽的硝酸盐和亚硝酸盐的含量比较高，所以一定要焯一下水，但是也不要焯的时间太长，一般香椿芽变色就可以了，捞出来要用凉水拔凉，主要是防止香椿芽高温氧化。

（3）最后给面条调料泼油的时候，要分3次，这样才可以把调料和香椿芽的香味充分激发出来，面条吃起也更香。

以上内容是我和大家分享的“油泼香椿芽面条”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！