11.顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅上劲儿。

PS：可以手上戴个一次性手套或者保鲜袋把肉馅跟黄瓜混合均匀，单用筷子不好搅。

12.把肉馅放在馄饨皮的中间，长边在上，短边在下，然后把下边向上折（不是对折，要倾斜一个角度），肉馅封口处捏紧，再把左下角和右下角对到一起捏紧。

PS：关于馄饨的包法，文末有个之前分享过的视频，直观些哈。

13.馄饨快要包好时，就可以提前去烧一锅水了。水开后，把馄饨下入锅中。

PS：如果怕饺子沾锅底儿，可以在锅中洒点盐。

14.锅中的水再次烧开后，倒入一碗凉水，再次烧开后，再倒一碗凉水，再次烧开后，再倒一碗凉水。（一共三次）这样馄饨就基本上煮熟了。