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苦瓜 洋葱

炎炎夏日，很容易上火，不知道吃什么菜？今天我们来分享一道苦瓜搭配洋葱的美食。

那么，就有网友会问，苦瓜和洋葱，会不会食物相克？

我们来看一下它们的营养成分：洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而苦瓜富含水分，膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，完全可以同食，所以亲们放心食用。

苦瓜和洋葱搭配，营养丰富，对身体很有益处。

苦瓜性寒，当中含有丰富的纤维素，食用具有较强的肠道滑利性，而洋葱中同样含有较多的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助性寒，利于排便。

苦瓜中含有的蛋白质、维生素C，可以一定程度上提高机体的免疫功能，加之洋葱中含有一些植物菌素，这些植物菌素的*菌效果比较强，能够预防病毒性感冒，进而增强人体的免疫力。

苦瓜和洋葱搭配的做法，很多人都没有见过，其实很简单，跟着我看一篇就会。

食材：苦瓜，洋葱，黑木耳（提前浸泡），大蒜，小米椒，小葱

具体详细做法步骤如下：

第一步：把苦瓜去瓤清洗干净，苦瓜挑选那种珍珠本土的苦瓜味道会好吃点，去瓤一定要去干净，因为苦瓜瓤是苦之源，如果不去除干净，吃起来会很苦。

苦瓜瓤去除干净后，切成薄片。