临西二哥卷饼主要原料是面粉、肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，面粉的选择及用水的温度，和面的水温及醒面的时间均有严格的要求。品种有牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等。

南和小米煎饼取材于南和金米，并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖，经加水调和后，打糊发酵，上铛烙熟即可食用，具有焦、嫩、香、甜，粗粮细作，营养均衡等特色。

●邯郸

大名五百居香肠是在南肠的基础上不断发展创新而来，其口感更醇厚浓郁、回味幽香。制出的成品香肠色泽纯正，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长。

>>武安拽面

拽面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味。

●廊坊

>>薛家窝头