第七种《土豆牛奶鸡蛋饼》

再把鸡蛋加进去，加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。做早餐真的太适合了，有营养又美味。

主料：土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克

辅料：植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克

做法：1、把土豆洗净去皮切小片，加蒸锅蒸熟，一般20分钟左右

2、取出勺子压成泥，加盐、白糖拌均匀

3、加少许糯米粉拌均匀，等凉透

4、加鸡蛋

5、加入牛奶和成面团

6、可以带上一次性手套，楸一块（大约50克），搓圆

7、电饼铛通电（可以用平底锅），刷一层油，加玉米饼压扁

8、加盖

9、 把土豆饼煎到两面黄色即可

第八种《土豆小零食》

用土豆做出来的小零食，做法简单又香酥脆口，老人小孩都喜欢吃。

主料：土豆一个、火腿一根、胡萝卜半根、面粉30克

辅料：植物油、盐、香葱一根、鸡蛋1个，十三香2克

做法：1、把土豆洗净去皮，切成薄片，不要切得太厚了，就这样的就成了。

2、上蒸锅，大火蒸20分钟左右，用快速轻轻压碎即可出锅。

3、用勺子或者擀面杖，都可以压成土豆泥，凉一会。

4、把胡萝卜洗净去皮切小丁，火腿也切小，大小和胡萝卜一样最好，香葱洗净切末。

5、把凉透以后的土豆泥里面，加胡萝卜，加火腿丁。

6、加香葱末，加一个鸡蛋，加入十三香、盐

7、加一大勺面粉，不要加得太多了，要不是发硬。

8、搅拌均匀成这样的形状，软性的软面团，不粘手为宜，不要把面和得太硬。

9、可以带上一次性手套，上面抹上几滴植物油，不粘光滑，用筷子加一坨土豆泥几滴糊，用手用力捏一下，马上松开，就成这样的，也可以用手稍微搓几下，就这样的形状（也可以手上抹油，取一小块面团搓成小圆球。因为面太软了，很沾手，所以要在手上抹油防沾。或者抹水也是可以的，也能防沾。）

10、把一个大盘子，用刷上一层植物油，这样不沾，把捏好的土豆泥条放在上面，这样一个个的全部做，这样一起下锅炸，好一起熟，也不会手忙脚乱的。

11、锅烧热，加入菜籽油，这油炸东西特别的香浓，也可以用其它油，烧到5成热，下土豆泥条坯。

12、中小火炸到零食坯慢慢的变色，飘起成圆鼓鼓的金黄色，就可以捞出来沥油了。香酥脆口太好吃了。