忙碌了一周，趁着周末为自己和家人准备丰盛的菜肴吧，享受温馨的周末时光！

10道家常食谱准备好了，有菜、有汤，还有面食，让你不用纠结吃什么，轻松搞定一家人的周末大餐。

红油云丝

-材 料-

云丝、水芹、红椒丝

盐、生抽、鲜蔬粉、辣椒油

-做 法-

1. 将云丝用热水泡约15分钟，捞出挤干水分；水芹洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。

2. 将所有材料放入大碗内，加入盐、生抽、鲜蔬粉、辣椒油拌匀即可。

备注：

① 云丝是一种云南的豆制品，若没有可以用腐竹或千张豆腐切丝代替。

② 红油用菜籽油和上好的辣椒粉做的比较好，色泽红，味道香。

酸甜咕噜果

-材 料-

猴头菇、菠萝

红绿圆椒、生抽、蘑菇精

番茄沙司、白醋

-做 法-

1. 干猴头菇用清水泡1个小时左右，然后把它撕成块，入滚水煮约10分钟，捞出冲凉水，挤干水分；

2. 用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上干生粉，裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用；

3. 菠萝、红绿圆椒切块备用；

4. 另起锅热油少许，加入番茄沙司、适量白醋、水，加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡，然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。