⑤、把一张豆片切成菱形片。一个杏鲍菇切成圆片，和海虾放在一起备用。

⑥、把葱姜蒜都切碎。放在一起备用。

⑦、把一大勺郫县豆瓣酱，和一块牛油火锅底料放在一起备用。郫县豆瓣酱和牛油火锅底料超市里都有卖。（火锅底料买那种牛油做的固体底料，不能用那种清汤的液体底料。）

⑧、把一小把花椒，一小把麻椒，一把干红辣椒放在一起备用。干红辣椒用剪子剪成小段。（加入花椒用来增加香味。加入麻椒主要起到麻辣的作用。）