9、新鲜的饺子需要开水下锅，然后水中加入一勺盐，可以起到防破皮儿还有护色的作用，然后盖上盖子，为了防止溢出来，把盖子斜着盖，留下大的出气孔就不会溢锅了，用这个方法煮出来的饺子，不变色不破皮。

10、水开后，点2次水，就可以出锅了。

看一下，我们的百财饺子出锅后比包的时候颜色还漂亮，色彩诱人，看着就非常的有食欲，孩子看见超喜欢。

再看一下彩色饺子，颜色鲜亮，这样做的饺子总会让人更有胃口，尤其家里有孩子的，这样变着花样做点好吃的，一方面营养比普通的饺子皮更高，另一方面更能让孩子吃得开心，何乐不为呢！