在每次吃火锅的时候，小喵必点的一道菜便是牛肚了，在火锅里烫一烫，再蘸着酱料，一口下去鲜香麻辣又过瘾。但牛肚除了吃火锅，还有哪些好吃的做法呢？作为牛肚的忠实粉丝，小喵翻阅了各种美食书籍，以及相关的美食视频，终于让我找到了一道好吃的牛肚菜单，那就是爆炒牛肚，看到这4个字，小喵就忍不住咽了咽口水，一定是非常麻辣过瘾，好啦，说干就干，这下小喵就开始上街买食材了。

不过说来奇怪，小喵接连逛了好几家超市，都没有牛肚这种食物的存在，并且一些菜市场也很难遇到，正在我意念有些松动，准备放弃的时候，一位肉铺老板推荐我去不远处的一个大型菜市场，果然在这里我找到了心心念念的牛肚。因为生的牛肚不太好处理，并且还有很重的膻味，所以小喵特意找老板买了已经卤好去味的牛肚，便开心回家了。

之前吃牛肚的时候并没有在意，只觉得很好吃，这次在做牛肚之前，小喵还特意查阅了牛肚的营养价值，果然不一般：牛肚中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质以及微量元素，并且还含有胃泌素、胃蛋白酶等。经常食用，有健脾养胃、润肺通肠的作用，很适合秋冬寒冷季节食用，来滋补调理身；牛肚还有美颜润肤补气血的作用，所以牛肚也是一种对女性很友好的食物。

说了牛肚那么多的好处，下面就给大家来分享牛肚的好吃做法，喜欢吃辣的小伙伴不要错过哦：