(9)放到不烫手时用刮刀在碗边划一圈方便脱模,翻扣过来就好了,分切成小块装盘,虽然没有添加白糖,红枣自带的香甜味也很浓郁,松松软软超好吃
四、南瓜许多人减肥就要节食,时间久了影响肠胃功能,多吃南瓜不仅可以保护胃黏膜,也不会长胖
食谱推荐【南瓜蒸面包】
高筋面粉250g、南瓜100g、玉米油30g、白糖适量、椰蓉5g、耐高糖酵母3g、水适量、鸡蛋黄1个
〖 做法步骤 〗
1、首先把南瓜去皮清洗干净,切成薄片上锅蒸15分钟,接着取出来趁热加一勺糖可以促进发酵,捣成南瓜泥,放凉备用
2、另准备一个大点的碗倒入酵母,加点温水把酵母搅拌至完全融化,然后倒入250克面粉,30克玉米油,把放凉后的南瓜泥也倒入碗中,搅拌均匀,再倒入适量的清水搅拌成面絮状,下手揉成不粘手的面团
4、然后把面团放到案板上继续揉,不用撒手粉,揉15分钟,这样做的面包一层一层地更松软好吃,接着盖上保鲜膜发酵至2.5倍大