2018年12月10日至12日

第8期地锅菜和东北铁锅炖落地体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头，铁锅大鹅等）以及地锅主食【4大面饼（面皮、水贴饼、发面卷、杂面饼）制作】（绿皮和黄皮及紫皮的地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、地锅花卷、地锅麻花）酱料：（地锅酱、地锅老油和秘制料油、地锅红烧料酒和地锅香料粉、地锅牛肉酱、地锅红烧酱油、铁锅酱、铁锅炖三合油、铁锅炖大鹅专用酱和专用料汁、香料粉、灶台鱼三合酱）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式，（授课大师：曹尹飞大师团队），学费4980（含食宿），地点：江苏徐州）

新增亮点：

地锅菜火候的变化及下料顺序，地锅系列菜品和菜单设计技巧。

精彩花絮学员评价：

12月10日第8期地锅菜和东北铁锅炖班徐州报到（地锅鸡、地锅排骨和猪脚、 地锅羊排和鱼头，铁锅大鹅、万能地锅酱、老油、秘制料油）【2018年12月10日徐州报到】