【素炒三丝】

多吃素菜可以补充维生素，会让皮肤更健康。西葫芦水分足，搭配金针菇和胡萝卜丝，营养更全面，简单一炒就非常好吃。

【食材】西葫芦/金针菇/胡萝卜/盐

【制作步骤】

1，西葫芦和胡萝卜洗净，用擦丝器全部擦成细丝。金针菇切掉根部，用手撕散开。

2，热锅凉油，倒入葱姜，小火炒出香味。

3，倒入金针菇，大火翻炒。

4，待金针菇炒软，倒入西葫芦丝和胡萝卜丝，继续大火翻炒。

5，待食材炒熟，加入盐调味。

6，翻炒均匀即可出锅，不需要调味料，味道也是美美的。

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