2、切好的鸡肉片放入到一个大碗中,加入食用盐、花椒粉、淀粉、生抽、一个蛋清,抓拌均匀腌制30分钟。
3、起锅烧油,加入葱段、郫县豆瓣酱,小火翻炒一下,炒出葱花的香气,同时把红油炒出来,然后加入适量的温水或者开水,大火把汤汁烧开。
4、锅中的汤汁烧开后,加入腌制好的鸡胸肉,然后用筷子迅速的搅动开,避免粘连在一起,也可以逐个下入,我比较大的懒,就一块下进去了。
5、等锅中的汤汁再次煮开后,煮上大约1分钟,捞出鸡胸肉,放入装有油麦的碗中,然后把汤汁也倒进去。鸡肉煮制的时间不能久了,久了就不好吃了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 12:53:29作者:YD166手机阅读>>
2、切好的鸡肉片放入到一个大碗中,加入食用盐、花椒粉、淀粉、生抽、一个蛋清,抓拌均匀腌制30分钟。
3、起锅烧油,加入葱段、郫县豆瓣酱,小火翻炒一下,炒出葱花的香气,同时把红油炒出来,然后加入适量的温水或者开水,大火把汤汁烧开。
4、锅中的汤汁烧开后,加入腌制好的鸡胸肉,然后用筷子迅速的搅动开,避免粘连在一起,也可以逐个下入,我比较大的懒,就一块下进去了。
5、等锅中的汤汁再次煮开后,煮上大约1分钟,捞出鸡胸肉,放入装有油麦的碗中,然后把汤汁也倒进去。鸡肉煮制的时间不能久了,久了就不好吃了。
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