中国的板栗种植范围非常的广泛。

我们国家地大物博，南北气候差异也比较大，不是所有的农作物果树可以全国范围内都能生存。板栗可以说是一个奇葩，不论南北都可以生长。

在中国除了海南、上海、黑龙江、内蒙、宁夏、新疆、西藏，青海。其他的地方板栗都能正常的生产，只在口味上有所区别。

中国板栗的历史非常的悠久。

我们目前所发现的距今最早的板栗的化石是1,800万年以前。2000年到4000年以前，我们国家在山东、湖南已经出现了大量的板栗食用的记录。

大多数人印象里，板栗就是一种零食，是一种坚果。其实，在我国，板栗更是一种粮食。

我们日常的主食，小麦，水稻，玉米，主要摄取的其实是以淀粉为主。而板栗的淀粉含量非常高，研究表明100克板栗其中的淀粉含量已经达到了60~70克。这和小麦水稻的淀粉含量几乎是持平的。同时板栗的营养非常丰富。还含有蛋白质、铁钙等其他元素。