我们国家每年的板栗产量基本上在240万吨左右。平时这些板栗可以作为坚果零食，那么如果出现了特殊情况，就等于说产生了240万吨富含高淀粉的粮食。

比起我们常见的农作物来说，板栗的抗灾害能力非常强，它能够适应南北不同的气候，干旱、湿润气候都可以随遇而安。

所以说看起来板栗就是普通的坚果，价格是大多数人都能接受的，但其实它的作用要比我们常见的很多坚果都要重要。

另外，在山区植栗造林，意义重大。不仅有良好的绿化效果，生态效果，还有生产优质粮食的效果。

且是无害食品，果实不招虫，无需农药来维持产量。不招鸟，无需设网以勒鸟，无损于鸟类种群。

根系发达，枝繁叶茂，有自然限制杂草的功能，无需人工锄草，也不需使用除草剂。还有很好的食疗价值，生吃板栗能强筋壮骨，使人健步。只是在储存、加工方面，还需要进一步的技术突破。

陕西南部商洛镇安也是中国板栗之乡之一。

镇安板栗以以个头大、味道美、富含多种微量元素、颜色艳红著称。虽然说就产量而言，和河北的迁西板栗，河南的信阳板栗有一定的差距，但是质量真的是非常不错的，主要的原因在于镇安处于秦岭以南地区，刚刚过了秦岭，气候非常独特。