准备食材和调料：

油豆腐泡2块钱的，肉，8块钱的，适量的盐、味精、生抽、花椒粉、胡椒粉、蚝油。因为是一个人，（当初我是认为怡宝不吃的）吃不了多少，所以，少买一点，毕竟这么炎热的夏天，吃不完坏了那就亏大了。

做法步骤分解：

一、猪肉洗干净之后，三分之二剁肉末，加入提前准备好的调料，将肉末搅拌均匀。留下三分之一备用，因为我老感觉后面还得用到肉，最后我惊奇的发现，我这个想法是非常对的。

肉末

二、油豆腐用刀切掉一头，把里面掏空。这里就是费时，做法非常简单，就是切开之后，用我们漂亮的手指头把里面掏空，掏出来的这些东西放在一边备用，现在知道我要留下三分之一的肉做啥用了吧，咱千万不能浪费，毕竟挣钱不容易，还有，咱们美好的民族传承讲究的两个字，节约。所以，这些不要的边角料我们还能把它炒成一盘菜呢。

三、将弄好的油豆腐泡的壳灌入肉末。这里我做的非常简单，我就直接手抓起肉末往豆腐泡里面塞，塞满为止。

四、这里就简单了，弄好的油豆腐泡我们找来平底锅，稍稍得放一点油，然后开小火慢慢地将肉末豆腐泡煎成金黄色，然后出锅就可以了。这里记住，一定得小火煎，火大了，就会变成碳了，并且里面的肉末还不熟。所以，小火慢煎才是重点。