步骤6：转小火煮一会儿，将腌制好的肉片下锅，等待肉片煮至定型，倒入调好的鸡蛋液，让鸡蛋液快速成型，记得不要用勺子搅动。

步骤7：放入焯水后的青豆，继续煮一会儿，调入一丢丢食盐，加上白胡椒粉半勺，将汤汁煮至入味，滴入香油，撒上葱花。

步骤8：关火，出锅，这道番茄鸡蛋肉片汤就做好了，非常适合初夏来食用。

番茄鸡蛋肉片汤是夏季别错过的汤品，汤汁非常浓郁，满满的茄汁，肉片十分嫩滑，搭配番茄和鸡蛋煮一锅，汤汁很甜美，为身体提高大量的营养，加速新陈代谢，肌肤越来越水嫩，越来越年轻。