虽然是三月了，萝卜早已过季，但是我们家的菜园里还长着一些，不过就是萝卜皮变得好难看，可能是因为现在不是它生长的季节吧，也可能是地质问题，还有就是缺乏技术，总之因素多多，我们今天不讨论这个问题。

今天来跟大家分享一款开胃好喝的萝卜丸汤，营养丰富做法又简单，最重要的是这锅汤很实惠哦，喜欢的朋友试试吧。

食材准备：萝卜1个，番茄3个，五花肉1小块，盐，姜1块，2棵葱，鸡蛋1个，胡椒粉，盐，蚝油，生抽，两勺玉米淀粉，花生油。

详细做法步骤如下：

第一步：家里的丑萝卜我准备了一个，虽然外表不漂亮，但心里很美，我就把它的皮削掉，如果大家的萝卜皮长得好的话，可以不削皮哦。萝卜削皮洗净后用擦丝器擦成萝卜丝，然后加少许盐，把它抓拌均匀后放一边让它腌出萝卜水。

第二步：准备一小块五花肉，洗净剁碎，嫌麻烦的话，买肉时可以叫档主帮忙绞碎。肉末剁好放大碗中，再把腌出水分的萝卜丝过一下水，然后把水分抓干，挤干水分的萝卜丝铺到肉泥中，打入一个鸡蛋，加点胡椒粉，适量的盐，少许蚝油，来点生抽，两勺玉米淀粉，把它搅拌均匀，搅拌上劲后放一边备用。

第三步：准备3个番茄，洗净后直接切小块，有很多人喜欢把番茄去皮，其实番茄皮营养很丰富，如果不是十分接受不了，还是不去皮比较好。