青橄榄就不一样了，青橄榄本身就可以直接食用，炖汤的时候可以多加几颗，其自带清甜，能使汤底都变得格外甘甜好喝。

分享一道适合冬天喝的汤——【青橄榄枸杞瘦肉汤】

青橄榄、枸杞、瘦肉

如果有鲍鱼加入，那这道汤味道更鲜美，更营养了。

第一步：剁瘦肉泥小妙招

瘦肉泥，一般我喜欢用刀剁，这样剁出来的肉泥，吃起来味道不柴，口感更嫩滑，如果用绞肉机搅成泥，吃起来比较柴。

炖瘦肉泥有个小技巧，让你炖得又快又细腻。就是我们先将猪肉切薄片，然后用刀背怕打一下肉片，通过刀背怕打，就能够把肉纤维拍碎，然后再用刀剁碎，就很容易将其剁碎了，这样剁出来的肉泥简单又实用，大家可以尝试一下。