今天拿到了上次体检报告， 检查之前最担心的骨密度检查， 检查的结果依然还是“骨矿含量减少”，也是就是说缺钙，易患骨质疏松。医生建议注意维生素C与维生素D的摄取， 多食含钙食品或者适当补钙；平时增加户外活动和日光照射，加强锻炼。

上次买牛肉的时候，顺带买了点牛筋， 看到这结果， 赶紧回家做来吃。 要知道, 牛筋具有强筋壮骨之功效，有助于延缓中老年妇女骨质疏松的速度和促进青少年生长发育；而它富含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤的新陈代谢，使皮肤富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，同时具有美容功效，是一举数得的滋补品。

牛筋口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”牛筋向来为筵席上品，用它做出的美味佳肴总是让人喜欢。这不，我用它搭配些土豆一起炖，制作简单， 但做出来蹄筋透明，色泽鲜亮，软烂香滑，咸鲜味醇；而土豆吸收汤汁的香味吃起来也软糯适口。

如果为家人或亲友奉上这么一道美味佳肴， 照着我的来做， 肯定会让人赞不绝口的。。。

【土豆炖牛筋】

原料：牛筋 土豆 红萝卜 黄豆酱 豆瓣酱 姜片 八角桂皮干辣椒 花椒 香叶 小葱 酱油 料酒 油盐

制作：1. 准备好原料： 牛筋切成段， 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；

2. 烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；