一晃过年的假期就要结束了，按照之前约好的，朋友一家来做客，赶在上班前再聚一把！考虑到有孩子，还有能喝酒的，这些天吃得也够油腻的，这桌菜我特意拟出了菜单，既能让孩子吃得满意，还得有下酒又下饭的，还得有开胃菜。孩子小，太晚回去不好，就改在了中午吃饭，他们一进屋，这边就开始陆续上菜了，10道菜，荤素搭配着吃。大家都说真漂亮，有食欲，纷纷拍照晒朋友圈，惹来一大堆点赞，朋友一家也很高兴，说过年的菜都没这么丰盛！

瞧瞧宝妈做的这10道菜都是什么好吃的：酱牛肉，蓝莓山药球，东北大拉皮，凉拌花生米，炸鸡柳，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，蒜蓉粉丝蒸扇贝肉，腊肉炒荷兰豆，条子肉。

这10道菜，每个人的口味都能照顾到，还不那么油腻，很适合节后吃，虽然花钱不太多，但一点都不丢面儿。朋友们都爱来我家做客也是不无道理的，我们两口子比较实在，做菜也是菜如其人，吃饱喝好，吃得胃里舒舒服服，大人小孩都满意。

蓝莓山药球，用山药做的一道开胃菜，清淡，酸甜可口，无论是大人还是孩子，都很喜欢。别看山药不起眼，用这方法一做，超级赞，做法特别简单。

食材：山药两根，蓝莓果酱适量

做法：山药去皮洗一洗，切成段后码在盘子里，开水上锅蒸25分钟至软烂，趁热捣成泥，不烫手的时候，双手蘸水团成圆8个圆球，码盘，把蓝莓果酱用少许凉白开稀释一下，淋在山药球上即可。

酱牛肉拼盘，这次的菜比较多，酱牛肉没来得及做，去买了现成的，还有一小块猪头肉，两样合一起做了个拼盘，下酒绝佳好菜！