东北那边喜欢吃铁锅菜，像铁锅炖鸡铁锅炖鱼等等，一是铁锅保温性好，二是铁锅炖煮的食材味道更浓郁，一边在锅里熬肉，一边在锅边贴上几个大饼子，这样有主食有菜，搭配得很合理，在这里大饼是主食，肉是灵魂，而在北京平谷却有一种以饼子做灵魂的铁锅菜，叫做粘卷子，外地人没听过没见过更没吃过。

平谷位于北京的东北部，距离城区有七十多公里，往返的话要150公里，这里历史悠久，在旧石器时代就已经有人居住，以前归唐山管辖，后来划归了北京市，这边有不少风景名胜，是北京人游玩的好去处，有人来平谷游玩会特意来吃粘卷子，也有人就是为了粘卷子而来，驱车150公里吃得特别开心。

来到平谷吃粘卷子，首选这一家农家菜馆，他们家是一个两层楼的大馆子，一看就很有底蕴，和一般的街边小店不同，是不折不扣的大馆子。优点是量大实惠味道好，缺点是人太多，停车难排队难。他们家没有什么特别的地方，就是人多，除了排队的城区人，当地人也很爱这一家，在这条美食街上人气最旺，堪称平谷的排队王。