冬天就是很想吃点热乎乎的食物，尤其是外面天气寒冷的时候。那米线就绝对是我冬日里面必吃的食物之一了，自从学会了自己在家里做米线，就总是会自己动手在家里面做，想吃什么口味的就做成什么口味的，想吃番茄的，原味的，麻辣的都可以。像是要做给家里面的孩子吃，我就一般会做成番茄口味的，酸酸甜甜得好吃极了。

记得小的时候，上高中就开始跟着同学一起出去吃米线，砂锅的那种。我喜欢吃那种细一点的米线，不喜欢吃粗的那种米线。粗的米线总是会给我一种好像是总也吃不完的感觉，细的米线就像是在吃面条，不一会，吸溜吸溜的就能把一小锅都吃完，有时候就喜欢逃课出去吃，跟着3、5个同学，一边吃一边聊天，好是惬意，开心啊。

正好今天在楼下就看到了，买这样独立包装的米线，我喜欢吃米线但总是觉得外面的米线不是很卫生，哪有自己做的米线味道好，想吃什么都可以加进去，我能吃辣，所以做这个酸辣的米线最是拿手的了，爽滑劲道，好吃到连汤汁都不愿意剩下，做法也是非常的简单，大家要是喜欢吃米线的，可以把我这个配方学习一下了，好吃到没有朋友。

【开胃酸汤米线】

——所需食材——

米线适量，葱蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，生抽2勺，盐半勺，香醋3勺，白糖半勺，花生米适量。

【制作步骤】：

1、先准备好一个小碗，我们先来调制酸辣汁：碗底放入1勺葱末，1勺蒜末，1勺白芝麻，还有1勺辣椒粉。