“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

前几天笔者在家刷了一遍腾讯视频中的《风味人间》。

虽然花了好几个小时，但对于美食的意境却有了层次上的提高，也给之后的烹饪留下了很多借鉴之法。

而对于今天分享的这款猪肉糖馅饼，就是笔者借鉴于节目中的一位杭州大厨，它用白糖和肥猪肉做成了一款秘传美食。

当然了，因为那位大厨的美食有着自己的关门绝招，笔者也只能通过仅限的片段临摹出对于白糖和肥猪肉的美味吃法。

如果您对于今天这款猪肉糖馅饼也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：猪肉糖馅饼。

【准备原料】：中筋面粉180克 20克，白砂糖35克 5克，切碎的猪肥膘80克，酵母2克，现成的猪油或者黄油30克，白芝麻20克。

第一步：首先我们把猪油放入锅中适当加热融化，然后倒入一个碗中，加入预先准备好的20克面粉，均匀搅拌成面油酥；随后加入装有180克的中筋面粉碗中，加入5克的白糖和两克的酵母，适当揉捏均匀，适当用25°的温水和面，揉捏成面团；然后把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，醒发20分钟。