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15. 时间到后可立即出锅也可以略凉后再出锅，米粉变成了松糕，松糕与模具自然分离；
16. 松糕晾到温热时再脱模；
17. 松糕底部朝上当顶面，先用蛋糕刀或者利刀以拉锯的方式将其分等份，有果酱可用筷子蘸少放做装饰，配着热茶水，松糕外干内弹，甘香悠长。
-----【苹果私房话】-----1. 粘米粉和糯米粉的比例为3：1，上下略有浮动均可；在原味松糕的基础上，可以制作南瓜泥、紫薯泥等多种蔬果味的彩色松糕；不管是加水还是加蔬果泥或者果蔬粉，米粉都不能太湿或者太干，否则影响米粉的过筛和松糕的口感；
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2022-11-08 16:46:26查看全文 >>
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2022-11-08 17:20:24查看全文 >>
