搅拌方法
蛋黄面糊最终状态
步骤7
蛋白中加入柠檬汁，打发至粗糙大气泡的状态。
粗糙气泡状态
步骤8
加入20克细砂糖，打发至细腻小气泡的状态。
细腻气泡状态
步骤9
加入20克细砂糖，打发至蛋白纹路明显的状态。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-08 17:46:51作者：YD166手机阅读>>
搅拌方法
蛋黄面糊最终状态
步骤7
蛋白中加入柠檬汁，打发至粗糙大气泡的状态。
粗糙气泡状态
步骤8
加入20克细砂糖，打发至细腻小气泡的状态。
细腻气泡状态
步骤9
加入20克细砂糖，打发至蛋白纹路明显的状态。
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