​

第六步：在大碗里放入一勺猪油或者植物油，放入适量葱花，盐，鸡精，胡椒粉，在大碗里倒入适量沸水，把面条放入碗中，再把皮肚，火腿肠，猪肝，青菜放入碗中，煮好的鸡蛋切开放在面条上，一碗味道鲜美的面条就做好了，简单又有营养。

​

小贴士：

1.皮肚要提前用水泡软。

2.猪肝要用沸水焯一下再下锅，这样可以去除血水，面条汤里才能保持清爽，不会有浮沫生成 ，猪肝不能久煮，久煮易老会影响口感。

3.面条里最好放香肠，没有就用火腿肠代替，但是没有香肠香。