6，一直炒到蘑菇出汤，这时大火烧一会；

7，直到锅里的菜汤很少，倒入青椒大火煸炒；

8，炒到青椒断生，蘑菇油润，加入蒜末大火炒匀，关火出锅。

香喷喷的【平菇炒青椒】做好了，宝妈再来唠叨几句：

1，平菇直接炒比焯水省事，要点是平菇下锅后要先放盐，这样才会出汤，再烧一会，菜汤没了平菇、平菇变油润才好吃；

2，青椒我比较喜欢切成丝入菜，比切块的更受欢迎，即使不喜欢青椒的也剩不下。

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